Ziare Online

SHARE ON GOOGLE+

Ziare Online - Sanatate - Retete & Diete

 

facebook
Paella cu carne de porc

Luni, 16 Aprilie 2018, 10:54
29 vizite - 0 comentarii


Pentru această reţetă de paella cu carne de porc, o reţetă tradiţională spaniolă, ai nevoie şi de puţin cardamom. Venite din îndepărtatat Indie, seminţele verzi şi negre de cardamom parfumează de secole mâncărurile şi deserturile asiatice cu aroma lor uşor mentolată. Există două tipuri de cardamom: cel verde, care are un gust acrişor şi care este utilizat doar pentru deserturi şi cel negru, care este prăjit pe foc, are un gust fin de afumătură şi este utilizat pentru aromatizarea marinatelor şi a sosurilor pentru carne.

Paella cu carne de porc – Ingrediente (3 porţii)

200 g orez basmati

1 ardei gras roşu

1 ardei gras verde

2 roşii

2-3 căţei de usturoi

100 ml ulei

1 praf de cardamom

1 praf de boia dulce

1 ardei iute

1 praf de sare

400 g carne de porc

2-3 oase de porc

1 l apă

Paella cu carne de porc – Mod de preparare

Fierbi oasele, acoperite, 15 minute în apă cu puţină sare. Dai deoparte şi laşi la răcorit, strecori şi păstrezi supa. Tai carnea cubuleţe şi o prăjeşti într-o tigaie adâncă, amestecând constant, pentru a se rumeni pe toate părţile. Când este gata, o scoţi pe un şervet absorbant pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pui în uleiul rămas usturoiul pisat, laşi 1 minut, şi apoi ardeii tăiaţi cât mai mărunt. După ce s-au rumenit, adaugi roşiile tăiate. Când s-a evaporat lichidul, răstorni orezul spălat şi-l laşi până devine sticlos, amestecând constant. Presari cardamomul şi boiaua şi torni ¾ din supa de carne.

Amesteci şi laşi să fiarbă 15 minute, la foc moderat. Adaugi carnea de porc, guşti şi, dacă e cazul, sărezi şi torni restul de supă. Mai laşi pe foc 7-8 minute, până se înmoaie orezul. Acoperi şi mai ţii cel puţin 10 minute. Serveşti paella călduţă.


Stiri despre:   reteta paella cu carne de porc,  paella cu carne de porc,  

Autor:    Clickpoftabuna.ro

Sursa:   clickpoftabuna.ro

Aboneaza-te la ultimele stiri prin e-mail

Adresa de e-mail:

 

ecco fashionup depurtat otter mycloset emag flanco

Citeste si:


Stiri Mondene:

Comentarii
 
Nu exista nici un comentariu la aceasta stire !
 
Adauga un comentariu
 

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Va rugam folositi un limbaj decent !

Cod de securitate:

imagine de securitate




prognoza meteo

( † ) Calendar Ortodox 2018 - sarbatori

   TRIMITE: o stire o poza sau  video 

Director ziare si reviste de la A la Z

Publicitate ...

Abonare newsletter

Adresa de e-mail:

De vizitat   →   utile online

Curs valutar si convertor valutar
curs BNR din 2018-08-16
Dolar
0.1481 RON
Euro
4.6586 RON

curs de schimb valutar     convertor valutar




nu exista stiri
 Stirile cele mai comentate




nu exista stiri

Video            →            Stiri video
Poza zilei              →              Toate pozele
Copilul chinez care a atins o noua treapta a evolutiei. Face parte dintr-o noua rasa umana!